Lead Sous Chef

Bit Global Nusantara · 📍 Gianyar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Bit Global Nusantara, sebuah perusahaan yang berfokus pada pengembangan dan penyediaan makanan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gianyar. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kuat, keterampilan kepemimpinan yang kuat, dan komitmen untuk kualitas dan inovasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.,Mengembangkan menu baru dan inovatif untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan kelancaran operasional.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan makanan dan standar kebersihan.,Berkoordinasi dengan kepala chef dan tim manajemen untuk merencanakan dan melaksanakan acara khusus.,Membuat laporan kinerja bulanan untuk tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau hotel berkualitas tinggi.,Pendidikan setara SMK atau diploma dalam bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman dalam mengelola tim dan menyampaikan visi dengan jelas.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Pemahaman tentang persyaratan keamanan makanan dan standar kebersihan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan beradaptasi dengan cepat.,Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner adalah plus.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan penyajian hidanganManajemen persediaan dan pembelianKepatuhan terhadap standar keamanan makananKomunikasi dan kerjasama timInovasi dan pengembangan menuPengelolaan jadwal dan absensi staf
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait