Junior Head Chef

Royal Bright Pratama · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Royal Bright Pratama, sebuah restoran bintang lima di Parepare, sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk belajar dan berkembang dalam dunia kuliner, serta siap untuk mengambil peran utama dalam menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju keunggulan dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim koki untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur diterapkan dengan baik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.,Mengawasi kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.,Melakukan audit kualitas harian dan memberikan umpan balik kepada tim.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti SFC (ServSafe Food Protection Manager) atau sertifikasi serupa.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berubah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan teknik yang tepat.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang menantang.Kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memimpin tim.Kemampuan untuk memantau dan mengontrol kualitas makanan.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam operasional dapur.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai pihaktermasuk timpemasokdan manajemen.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait